105 SØGER EN DYGTIG KOK

105 SØGER BARTENDER/TJENER

Vi søger en dygtig og entusiastisk kok til  at blive en del af 105 - en livlig og uformel  bar og restaurant i Svendborg med et legende, rustikt og råvarebaseret køkken. Vi oplever travlhed og har masser af nye ideer til fremtiden – derfor er der brug for flere dygtige hænder.

Vi tilbyder en stilling, hvor man kan udvikle sig og få mere ansvar, hvis man viser engagement og vilje. En dynamisk og rummelig arbejdsplads med flad organisation. Vi går alle på arbejde, fordi vi har det sjovt i et hektisk og uformelt miljø.

Arbejdet er varierende og består i at køre service i restaurantren (fortrinsvis aften og weekend), at producere mad til selskaber og events ud af huset og andre spændende nye tiltag der er på vej.  

Vi søger: 

• Meget gerne en udlært kok – nyudlært eller med erfaring.

• Tydelig erfaring fra lignende stilling og et ønske om at lære endnu mere. 

• Du kan tage vagter om dagen, aftenen og i weekender.

• Har en positiv indstilling og kan bevare overblikket i travle perioder.

Hvad du kommer til at lave: 

• Klargøre køkkenet til service.

• Indgå I ugentlig varebestilling til køkkenet.

• Ansvarlig for afvikling af aften/ ala carte - i samarbejde med resten af holdet.

• Udvikling af retter og menukort samt oplæring af kollegaer.

• Optimere flowet i køkkenet.

• Være en del af dagligdagen på 105.

Send en kort ansøgning med beskrivelse af hvad du tidligere har lavet af fagrelevant arbejde og en beskrivelse af dig selv.

Send din ansøgning til:  salut@105.dk 

ring evt. på tlf: 40793590 (Christian Tørring), for uddybende spørgsmål.

Ansøgningsfrist: 11/4 2025

Vi søger en dygtig og entusiastisk bartender/ tjener (sommelier) til  at blive en del af 105 - en livlig og uformel  bar og restaurant i Svendborg med spanskinspireret mad. 

Vi søger dig, der vil være med til at udvikle vores hus og bruge dit engagement og din personlighed til at skabe en stemning, hvor man som gæst føler sig velkommen og set. Vi søger dig, som har været rundt om blokken et par gange, og kan holde et rum både socialt og professionelt. Vi forventer at du har erfaring nok til at kunne indtræde direkte i baren og restauranten, samtidig med at du både er dedikeret, stolt over faget og har noget på hjerte. 

Vi tilbyder en stilling, hvor man kan udvikle sig og få ansvar, gennem engagement og vilje. Vi er en dynamisk og rummelig arbejdsplads med flad organisation. Vi går alle på arbejde, fordi vi har det sjovt i et hektisk og uformelt miljø.

Arbejdet er fortrinsvis aften og weekend og du skal kunne tage 2-4 vagter ugentligt plus ad hoc opgaver i forlængelse af baren/restauranten. 

Vi søger en imødekommende bartender/tjener som kan sige ja til at have:

• Tydelig erfaring fra lignende stilling og et ønske om at lære endnu mere. 

• God kendskab til vin og coktails/drinks/spiritus

• Gode menneskefærdigheder - og lyst til at give et godt værtsskab i mødet med gæsten! 

• Mulighed for at arbejde om aftenen og i weekenderne

• En positiv indstilling og evne til at bevare overblikket i travle perioder.

Hvad du kommer til at lave: 

• Klargøre bar og restaurant.

• Indgå I ugentlig varebestilling til baren

• Ansvarlig for afvikling af aften/ ala carte - i samarbejde med resten af holdet.

• Assistere på gulvet, så restauranten er indbydende og organiseret.

• Udvikling af cocktail- og vinkort samt oplæring af kollegaer.

• Optimere flowet i baren

• Tage del i kommunikation på Sociale Medier

• Være en del af dagligdagen på 105